La pechuga de pollo es un
sabor de todo el año y lo acompaña la zanahoria, con su exquisito sabor de
invierno – primavera. Esos sabores mezclados con el toque de la nuez mocada y
jengibre resultan un reto al paladar.
Ingredientes
200g de pechuga de pollo
1 zanahoria mediana
1 tomate mediano picadito2
cucharadas de aceite
2 cucharadas de pimiento
rojo picadito
1 hoja de laurel
Punta de cucharadita de
comino
Ralladura de jengibre
Pizca de nuez moscada
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Caldo
Procedimiento
Lava bien los vegetales.
Corta la pechuga cuadritos pequeños, sazona con sal, pimienta y nuez moscada.
En una sartén coloca el aceite y sella la carne, después añade el resto de los
ingredientes y cocina hasta que seque.
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