Cerdo con nuevos aromas

En la vida moderna, con el tiempo tan limitado, a veces, no tenemos en cuenta que en el reino de los alimentos, las carnes reclaman  algo de enmascaramiento que resulten en sabores y aromas novedosos y apetitosos para evitar la monotonía que luego le damos, por el aquello, de que ¡como quiera sabe bien, porque es carne!

Ingredientes

500 g de bistec de cerdo

Pizca de canela

Pizca de clavo de olor molido

2 cucharadas de vino seco

2 cucharadas de aceite

1 cucharada de cebollino

2 cucharadas de puré de tomate

Procedimiento

 
En un recipiente adecuado coloca la carne previamente cortada en tiras o cuadritos con aceite y sofríe para sellar la carne y que después cocine con todo su jugo. Mientras prepara la mezcla del resto de los ingredientes menos el cebollino.  Cuando consideres que ya terminó el sellado de la carne, vierte el resto de los ingredientes menos el cebollino, que añadirás cuando ya casi esté listo el platillo. Asegúrate que casi seca tú elaboración. Te deja un sabor  diferente.