Pollo con ajonjolí

Podemos usar el ajonjolí también en platos salados, y aprovechar su contenido de calcio que favorece el buen desarrollo óseo. Te dejo esta receta fácil, sabrosa y nutritiva.

Ingredientes

¼ de pollo mediano

2 cucharadas de ajonjolí tostado

½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de ajo macerado

1 cucharada de vino seco

1 ají cachucha grande u otro tipo

½ cucharadita de salsa de soya ligera

Sal al gusto

Procedimiento

 
Elimina la piel y toda la grasa visible del pollo. Lo colocas en una cazuela y agrega un tanto de agua que lo cubra solamente, con la sal. Cuando el pollo esté blando ponle todos los ingredientes y cocina hasta que seque. Al servir, adorna con pimientos u otro tipo de ají.