Pollo sorpresa

A veces estamos un poco morosas en cocinar el pollo pues nos preguntamos ¿y cómo lo hago esta vez? Pues aquí va una respuesta posible, un sabor diferente que exploramos en esta receta que sale de lo tradicional. Al menos a  mi familia gustó mucho esta sorpresa. 

Ingredientes

¼ de pollo mediano

3 cucharadas de aceite

2 cucharadas de vino seco

½ cucharadita rasa de comino

1 cucharadita de vinagre ligero

3 cucharadas de cuadritos de pepino cortados bien chiquito.

Punta cucharadita de clavo de olor molido

Punta cucharadita de canela molida

Punta cucharadita de pimienta molida

Procedimiento

Retira la piel del pollo y ablanda. Cuando esté a punto, retira toda la grasa que pueda quedar. Desmenuza la carne y colócala con todos los ingredientes en un recipiente adecuado, agrega 2 o 3 cucharadas de caldo y cocina hasta que seque. Sirve acompañado con algún vegetal. Es delicioso.