Pescado a la miel

Ya en otra receta anterior les hablé de la Albacora, del grupo de los peces azules, y les expliqué los beneficios a la salud que reporta el consumo de ellos. Con esta nueva receta, que sale de lo tradicional,  puedes variar un tanto el sabor al añadir otros ingredientes como la miel. Espero que te guste mucho y a la familia también.

Ingredientes

2 ruedas medianas de pescado

2 cucharadas rasas de miel de abeja

1 cebolla mediana

2 cucharadas de vino seco

1cucharada de vinagre, si es de frutas mejor

2 cucharada de aceite u otra grasa

Procedimiento

Coloca las ruedas de pescado en un recipiente con agua, la sal y cocina, cuando esté a punto escurre y reserva. En una sartén vierte el aceite, vino seco, vinagre , miel y la cebolla previamente cortada en medias lunas y la “desmayas” (se torna cristalina), entonces, agrega el pescado desmenuzado. Cocina por 3 minutos y ¡!LISTO!!