Masitas de pollo a la Habanera

Cuando queremos hacer crecer una preparación no usamos levadura, pero si añadimos  algunos secretos. La receta que te propongo es un ejemplo y la bautizó uno de mis hijos.

Ingredientes

460 g de pollo

2 papas medianas

1 hoja chica de laurel

1 cucharadita de comino molido

½ cucharadita de ajo macerado

2 cucharadas de vino seco

2 cucharadas de aceite

Pizca de curry

Sal al gusto

Procediemiento

Pela las papas, córtalas en cuadritos chicos, las fríes y reserva. Elimina la piel y toda la grasa visible del pollo y lo pones a cocinar con la hoja de laurel. Cuando esté blando, desmenuzas las masas y en un recipiente adecuado coloca el pollo con el resto de los ingredientes y cocina a fuego vivo por 3 a 4 minutos, al bajarlas añade las papas fritas (este es mi secreto). Cuando sirvas la preparación ralla calabaza cruda por encima. Queda delicioso.